食品产品创新硕士

该硕士专业旨在培养学生在食品产品开发过程中的专业技能和知识，从概念到推出。我们关注以消费者为导向的产品开发，让消费者在整个开发过程中发挥重要作用。您将获得确保新开发食品产品符合加工要求、保障食品质量和安全的专业知识。此外，您还将深入理解相关立法及其对行业的影响。(This MSc programme is designed around the entire food product development process, from concept to launch. We focus on consumer-led product development, where consumers play a key role during the whole development process. You’ll develop specialist knowledge needed to ensure that newly developed food products meet the necessary processing requirements for ensuring quality and safety, alongside a broad understanding of legislation and its impact on the industry.)

就业岗位：食品研发工程师、食品安全监管员、食品化学分析师、食品加工技术员、食品产品设计专员、食品系统与可持续性顾问、感官科学研究员、食品研发项目经理 食品产品创新硕士专业的毕业生在中国就业市场上具有广阔的前景。随着消费者对健康和营养食品需求的增加，食品行业对于具备食品科学、加工技术和产品设计等专业知识的人才需求日益增长。毕业生可以在食品制造企业、食品安全监管机构、食品研发中心等机构中找到合适的职位，从事食品研发、食品安全监管、食品加工技术改进、食品产品设计等工作。此外，随着对食品可持续性的关注增加，食品系统与可持续性顾问的需求也在上升。毕业生还可以在感官科学领域发挥作用，通过研究食品感官特性来提升产品品质和消费者体验。总体来看，食品产品创新硕士专业的就业前景十分乐观，毕业生有望在食品领域实现职业发展和个人价值。